เก็บชีส Parmesan เคล็ดลับและคำแนะนำไว้

เก็บชีส Parmesan เคล็ดลับและคำแนะนำไว้

เก็บชีส Parmesan เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์สำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม ของอาหารอร่อยที่ไม่เคยล้มเหลวในตารางของเรา การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อันมีค่านี้ไว้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสหรือไม่? นี่คือ เคล็ดลับและความลับเพื่อรักษา Parmesan อย่างสมบูรณ์แบบ.

การเก็บรักษาอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะช่วยให้คุณสามารถลิ้มรสอาหารได้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียและกินเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้เนยแข็งมีศัตรูบางตัวที่จะปกป้องตัวเองในระหว่างการอนุรักษ์ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของชีสอาจแตกต่างกันไป ได้แก่ การขาดอากาศส่วนเกินของความเย็นหรือความร้อนและความแห้งกร้านเป็นสาเหตุหลักของการเสื่อมสภาพของ ชีส และ Parmesan ทำงานอย่างไรเมื่อนำกลับบ้าน? เราหา เคล็ดลับและเทคนิคในการจัดเก็บ Parmesan ในตู้เย็น.

หนึ่งในคุณสมบัติของ Parmesan เช่นเดียวกับชีส Parmesan คือการมีการอนุรักษ์ที่ยาวนานโดยเฉลี่ยเนื่องจากเป็นชีสที่อายุยืนยาว อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องรู้เทคนิคบางอย่างสำหรับ เก็บรักษา Parmesan ได้ดีที่สุด และไม่กระทบต่อคุณภาพ การอนุรักษ์ที่ดีที่สุดคือในตู้เย็นที่อุณหภูมิระหว่าง 4 °ถึง 8 ° C ดีกว่าถ้าเก็บไว้ห่างจากอาหารอื่น ๆ เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นของอาหารโดยรอบ ขอแนะนำให้เก็บ Parmigiano ไว้ให้ห่างจากผลไม้และผักเพราะว่ามันมาจากแผ่นดินซึ่งมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเชื้อราหรือจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ในกรณีที่ ปั้นบนปาร์มานีอย่างไรก็ตามคุณสามารถเอาเฉพาะส่วนที่ได้รับผลกระทบด้วยปลายมีดแล้วดำเนินการกับการเก็บรักษาและการบริโภคชีสโดยไม่ต้องกังวล

เมื่อคุณเปิดชุดสูญญากาศหรือนำกระดาษที่ทาด้วยน้ำมันถ้าคุณมีชีสที่เคาน์เตอร์เป็นสิ่งสำคัญ เก็บ Parmesan ไว้ในภาชนะแก้ว หรือพลาสติกหรือดีกว่ายังคงอยู่ในผ้าฝ้ายชุบเล็กน้อย นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการพันพามิซานลงในฟิล์มอาหารเนื่องจากถ้าแผ่นหลังบรรจุด้วย PVC การสัมผัสกับไขมันของชีสอาจปล่อยสารที่ทำให้พลาสติกยืดหยุ่นได้โดยไม่ยึดฟิล์มไว้กับ Parmesan หากกระดาษไม่ยึดมั่นกับชีสจึงเป็นเรื่องยากที่จะรักษาความชุ่มชื้นเดิมและป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่น

คำแนะนำเพิ่มเติมคือ อย่าแช่ Parmesan จากนั้นให้เลือกอย่างรอบคอบเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จะซื้อ ความเสี่ยงของการแช่แข็งคือการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของน้ำพริกหลังการละลายทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ แม้ในขณะที่ใช้ Parmesan พยายามตัดเฉพาะชิ้นส่วนที่คุณต้องการใช้และเก็บส่วนที่เหลือไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มความเป็นไปได้ที่จะได้รับผลกระทบจากเชื้อราเนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและการควบแน่นของ พื้นผิว

อายุการเก็บรักษาของ Parmesan แตกต่างกันไปตามฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ ถ้าเราพูดถึงชีส Parmesan ที่อายุประมาณ 13-15 เดือนแล้วเปียกมากระยะเวลาประมาณ 15 วันถ้าเป็นเวลาที่สุก 24 เดือนหรือมากกว่านั้นวันนั้นอาจเพิ่มขึ้นถึงแม้กระทั่งเดือน .

มีน้อยเหล่านี้ บ่งชี้เพื่อรักษา Parmesanคุณจะมีปัญหาใด ๆ เพื่อให้ชีสสมบูรณ์และคุณสามารถเพลิดเพลินกับแผ่นเสียงเนยแข็งกับความสุข savoring คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทั้งหมดที่ Parmesan มี!

Claudia Scorza

ดูวิดีโอ: ประเภทของชีส เคล็ดลับก้นครัว

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: