ปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ: สูตร

ปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ: สูตร

สิ่งที่เรานำเสนอที่นี่เป็นรุ่นเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมยังลองซอสสำหรับปาเก็ตตี้ ยัดไส้ปลาหมึกเป็นจานที่ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารเอเชีย

ส่วนผสม

  • 4 squids
  • 2 ชิ้นขนมปัง
  • 3 กลีบกระเทียม
  • มะกอกดำ
  • capers ภายใต้เกลือ
  • 20 กรัมชีสพาร์ซาน
  • 1 ไข่
  • ผักชีฝรั่ง
  • ไวน์ขาว
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • เกลือและพริกไทย


การจัดเตรียม

ทำความสะอาด calamari โดยการเอาหัว, เปลือกโปร่งใสและอวัยวะภายใน ลอกถุงและล้างออกใต้น้ำที่ใช้เพื่อขจัดสิ่งตกค้างใด ๆ โดยไม่ต้องทำลายมัน ถอดส่วนที่มีปากและตาออกจากศีรษะและเก็บไว้ หนวด. แช่ขนมปังไว้ในน้ำและเตรียมผักชีฝรั่งสับและกระเทียม ล้างปลาคาร์ปภายใต้น้ำไหลเพื่อขจัดเกลือและสับละเอียดกับมะกอก

ตัดหนวดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปต้มในกระทะด้วยน้ำมันและกานพลูของกระเทียม ผสมกับไวน์เอากานพลูของกระเทียมและเพิ่ม crumbs ดีบีบผักชีฝรั่งและกระเทียมเกลือพริกไทยและส่วนผสมของ capers และมะกอก ถ่ายโอนทุกสิ่งทุกอย่างลงในชามใส่ไข่และพิมเมอร์ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนกรอกปลาหมึกเพียงสำหรับ¾, ถุงจะหดตัวในระหว่างการปรุงอาหาร ปิดปลาหมึกด้วยไม้จิ้มฟัน

วางกระเจี๊ยบในกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะและกานพลูของกระเทียมตัดเป็นสี่ เพิ่มครึ่งแก้วไวน์ขาวและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีโรยพวกเขาเป็นครั้งคราวด้วยซอสของพวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาจากการอบแห้งออกไปครึ่งทางในการปรุงอาหารเบา ๆ กระเป๋าถุง เพิ่มผักชีฝรั่งสับสดใหม่ก่อนเสิร์ฟ calamari ยัดไส้ยังดีตุ๋น

ดูวิดีโอ: สอนทำอาหารไทยปลาหมึกนึ่งมะนาวปลาหมึกยัดไส้หมูสับนึ่งมะนาวทำอาหารง่าย ครัวพิศพิไล

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: